Lebensmittel-Überwachung:
Die Überwachung der Lebensmittel und Bedarfsgegenstände dient in erster Linie dem Schutz der Verbraucher. Die Überwachung erfolgt im Rahmen von unangemeldeten Betriebsbesichtigungen und hat zum Ziel, bestehende Mängel zu beseitigen bzw. deren Entstehen zu verhindern. Dabei können Auflagen erteilt, Betriebe vorübergehend geschlossen und Straf- bzw. Ordnungswidrigkeitsverfahren einge-leitet werden. Weitere Aufgaben sind u.a. die Unterrichtung und Schulung der zukünftigen Gastronomen, Personalschulungen, Hilfe-stellung beim Aufbau von Eigenkontrollsystemen.